「おいしさ＋身体へのやさしさ」にこだわった自社ブランド商品をご紹介　制作中のECサイトでも販売予定です！

淡路島に自社農園を持ち、天然肥料や自然由来の農法で安心安全な野菜やお米を栽培するハートスフードクリエーツ。

私たちは、収穫した野菜などを使って、自社ブランド商品の開発や製造も行っています。加工食品は、認定こども園や保育園での給食にて提供するほか、出店するイベントやマルシェで販売もしています。また近い将来にはECサイトを立ち上げ、オンラインで商品を購入できるようにする予定です。

今回は、ハートスの自社商品の中でも人気の高い「無添加ソーセージ」などの加工食品をご紹介。3月販売開始予定の新玉ねぎの情報もあわせてお届けします！

 

園の給食でも大人気！ハートスの無添加ソーセージ

給食で好きなメニューを子どもたちに聞くと、必ず上位に入ってくるのがハートスの「無塩せきソーセージ」。

材料は、国産の豚肉、玉ねぎ、食塩、砂糖、香辛料のみ！発色剤などの添加物は一切使っていませんので、小さなお子様にも安心して食べてもらうことができます。

しかも玉ねぎは、ハートスが自社農園で育てた自慢の淡路産玉ねぎを使用。さらに羊腸を使って製造しているため、焼くとパリッとした食感が愉しめます。噛んだ瞬間、お肉本来の旨味と甘みたっぷりの玉ねぎの味わいが感じられる一品となっています。

 

ほかにも食べ応えある「無塩せきフランクソーセージ」や「無塩せきベーコン」「無塩せきロースハム」を製造。いずれの商品も国産の豚肉を使用し、添加物は一切使っていません。桜チップの燻製で仕上げているので、香り高いスモーキーな風味も愉しめます！

朝食のメニューをはじめ、BBQや晩酌時のおつまみにもぴったりです。

 

これらの商品は、ハートスが出店するイベントやマルシェで販売を行っているほか、現在制作中のECサイトでも購入できるようにする予定です。ソーセージやベーコン、ロースハムがセットになった、ギフトにぴったりの商品もご用意する予定ですので、ぜひ楽しみにお待ちください！

また「マルシェに行ってみたい！」という方は、神戸市御影のパイ専門店「TOKINONE」前で毎週第3土曜日に開催しているマルシェを覗いてみてくださいね！

 

加工食品も「おいしさ＋身体へのやさしさ」にこだわって製造

食品を効率よく大量生産できるようになった今、私たちはさまざまな食品を安く買えるようになりました。

ただ、大量生産にはデメリットもあります。例えばソーセージであれば、少量の肉で大量の商品が作れるように、添加物で肉を膨張させることもあります。また長期保存がしやすいように添加物を使用することもあります。

そうなると、添加物によって加えられた水あめや砂糖、乳糖などの味で、肉や野菜の旨味がしっかり味わえないことも…。さらに添加物は健康に害のないものもありますが、中には発がん性物質を含むものがあることを忘れてはいけません。

ハートスでは、加工食品の製造においても、「おいしさ＋身体へのやさしさ」にこだわっています。無添加や添加物の少ないものを選ぶと、食品本来のおいしさを味わえるほか、健康にも良いというメリットがあります。「お子様の食べるものにこだわりたい」「添加物をなるべく取らないように心がけたい」という方は、ぜひハートスの加工食品をチェックしてみてくださいね！

 

3月には新玉ねぎの販売を開始！

私たちが自社農園で育てている旬の野菜は、イベントやマルシェのほか、神戸市産業振興センター10階にある「神戸食堂はぁとす」でも不定期に販売を行っています。

これからの季節のおすすめは、淡路島産の新玉ねぎ。淡路島で採れる規格外のしらすを発酵させたミネラルたっぷりの有機肥料を使って栽培した新玉ねぎは、甘みたっぷりな上、みずみずしく柔らか。葉の部分もおいしく食べられるため、ハートスでは、新玉ねぎとあわせて、葉玉ねぎも販売します。

収穫＆販売開始は3月20日頃になります。販売時期や場所は、3月のブログで詳しくご紹介しますので、引き続きブログをチェックしてくださいね！