【SatoUmiテラスはぁとす。】カフェ1階で物販を開始！神戸・御影のパイ専門店「TOKINONE」のスイーツやハートスの加工食品のほか、生牡蠣の販売もスタート

2024年2月、岡山県備前市日生の頭島にオープンした「SatoUmiテラス はぁとす。」。

瀬戸内の美しい景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせると、オープン当初から多くのお客様にご利用いただいています。

そしてこの度、カフェの1階（ひなせうみラボ1階）では、11月1日より物販を開始！ハートスのオリジナル商品を販売するとともに、日生の冬の風物詩である生牡蠣（加熱調理専用）の販売も始めました。今後、店舗前では、調理した牡蠣もご提供する予定。フレッシュな牡蠣をその場で味わっていただけるようになります。

お近くに来られた際は、ぜひ1階も覗いてみてくださいね。

 

スイーツから加工食品までこだわりの商品をご用意

カフェの1階では、神戸・御影のパイ専門店「TOKINONE」のこだわりスイーツを販売。この季節は、本店でも大人気の「アップルパイ」がおすすめ。青森県産のりんごとシナモン、バター薫るパイ生地が織りなす味わいをぜひお楽しみください。

 

他にも、お家で焼き立てアップルパイが楽しめる「アップルタタンセット」をはじめ、丹波栗を贅沢に使った「栗のムース」や淡路島産日本蜜蜂のはちみつとレモンを使用した「淡路島はちみつレモンロール」など、手土産にもぴったりのスイーツをご用意しています。

 

ほかにも、ハートスが幼稚園や保育園の給食で提供する、添加物不使用のソーセージやハム、手ごねハンバーグをはじめ、ハートスブランド選りすぐりのおいしくて体にやさしい加工食品も販売。

 

さらに私たちが淡路島の自社農園で育てた無農薬の玉ねぎや野菜、果物のほか、ハートスとお付き合いのある農家さんが育てた果物やジュースなど、こだわりの農作物や商品も店内に並べています

 

物販では、お客様に商品をじっくりとお選びいただけるよう、試食販売にも力を入れていきます。実際に味わってからご購入いただける商品も今後増やしていく予定です。

 

日生の冬の風物詩「牡蠣」が解禁！頭島の漁師さんが届ける新鮮な生牡蠣を味わって

いよいよ日生の冬の味覚、牡蠣のシーズンが到来しました！11月2日より、殻付き牡蠣の販売が始まり、ハートスの物販でも購入できるようになっています。

 

日生町は、100年以上の歴史を誇る岡山県の牡蠣養殖の中でも、県内有数の一大産地。プランクトン豊富な穏やかな海で育った日生牡蠣は、臭みや苦みが少なく、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。加熱しても縮みにくいプリプリとした食感も魅力です。

 

私たちが販売するのは、頭島の漁師さんが直接届けてくれる新鮮な殻付き牡蠣です。現在は生牡蠣のみを販売していますが、今後調理したものもご提供する予定です。店先でも牡蠣を味わっていただけるようになりますので、ぜひお楽しみに！

 

瀬戸内海を眺めながらBBQで牡蠣を楽しめる！新鮮な牡蠣を使ったカフェメニューもおすすめ

物販やカフェの敷地内にはBBQスペースも併設。ご購入いただいた殻付き牡蠣は、BBQで味わうこともできます（BBQ要予約）。1階直売所では、肉や野菜を盛り合わせたBBQセットをはじめ、アルコール類の販売を行っていますので、手ぶらで来ても大丈夫！瀬戸内海の絶景を眺めながら、旬の牡蠣を満喫してみてはいかがでしょうか。

 

2階のカフェでは、日生牡蠣を使った絶品メニューもお楽しみいただけます。カフェでは、特殊な冷凍加工技術により、1年を通して旬の時期の身入りの良い日生牡蠣を味わえるのが魅力です。

「カキフライプレート」(1680円／税込)は、臭みや苦みがなく、甘くてクリーミーな味わいを堪能できるため、お子様から大人まで、幅広い世代におすすめ。また「牡蠣フライバーガー」(フライドポテトとサラダ付き 1580円／税込)は、ミルキーでプリプリの牡蠣フライに、たっぷりのタルタルソース、トマト、サニーレタスを合わせたご当地バーガー。どちらも牡蠣好きにはたまらない一品となっています。

 

さらに物販では、今後、日生牡蠣を使った加工食品も充実させていく予定です。第一弾として、日生牡蠣の佃煮やレトルト食品を販売予定。地元のお米と合わせた佃煮の試食も検討中です。これからは、物販を通じて、地元のお米や食材もたくさんご紹介していきたいと考えていますので、お近くに来られた際は、ぜひお立ち寄りください。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

【SatoUmiテラス はぁとす。】

所在地：岡山県備前市日生町日生3518-5 ひなせうみラボ2階

TEL:0869-92-4388

営業時間：11:00～17:00（L.O.16:30）

定休日： 12月は休まず31日まで営業（12/31は14:00閉店）

1月は1/4より営業（定休日なし）