神戸市・御影のパイ専門店TOKINONEが「ひがしなだスイーツめぐり」に出店！期間限定スイーツも販売
2011年に始まった「神戸ひがしなだスイーツめぐり」。
今や秋の恒例となった東灘区のイベントに、神戸市・御影のパイ専門店「TOKINONE」は、昨年に続き出店します。
開催日はイベントの初日には、阪神・御影駅前の御影クラッセ広場にて、スイーツめぐりのオープニングイベント「ひがしなだスイーツフェス」が開催されます。TOKINONEは初日のイベントと合わせて参加。スイーツめぐりに向けた期間限定のオリジナルスイーツもご用意します。
この機会にぜひTOKINONEのスイーツを味わってみませんか？
神戸市・東灘区はスイーツのまち
1863年の神戸開港に伴い、外国人居留地が設けられ、さまざまな西洋の文化が伝わった神戸。洋菓子もその一つで、伝統的な和菓子の文化に加えて発展し、いつしか神戸は「洋菓子のまち」として知られるように。
なかでも神戸市東灘区は、日本を代表する邸宅街。西洋文化の影響を色濃く受けた「阪神間モダニズム」もあって、洋菓子は邸宅街での社交に欠かせないものとなり、東灘には洋菓子店が数多く集まるように。そんなスイーツのまちをPRしようと2011年に始まったのが「ひがしなだスイーツめぐり」です。
今年も開催「ひがしなだスイーツめぐり」
12回目となる今年は、区内のスイーツ店43店舗が参加。
対象店舗でスイーツを購入するともらえるデジタルスタンプを集めて豪華商品に応募するスタンプラリーを実施するほか、スイーツづくりの体験ができるスイーツ教室の開催など、イベントは盛りだくさんな内容となっています。
中でも楽しみなのが、参加店舗による期間限定オリジナルスイーツの販売。イベント期間中にしか味わえないスイーツに出合えるのも、このイベントの魅力です。
TOKINONEが期間限定で「りんごパフェ」を販売
TOKINONEがスイーツめぐりに合わせてご提案するのはパフェ。
今年は青森県桜庭農園のりんごをふんだんに使用した「りんごのパフェ」を販売します。焼きりんごとフレッシュりんごの食感の違いや味わいを楽しめるパフェは、サクサクのパイがアクセントになったパイ専門店ならではの一品に。パイにはりんごの爽やかな酸味と相性の良いチョコレートがかかっており、パフェ全体に深い味わいを添えています。
パイ専門点であるTOKINONEのパイは、香り高いフランス産の高級発酵バター「イズニーバター」と小麦粉、水、塩のみで作られています。仕込みから72時間かけて幾重にも織り込まれたパイは、バターの香ばしい風味と口からサクサクと音が溢れるほどの食感が特徴です。
そんなパイのおいしさを味わうなら、「フルタージュ」もお試しを！定番のチョコレートのほか、季節のフルーツやクリームと掛け合わせたラインナップが魅力です。
ほかにもパイとアイスクリームを組みあわせた「アイスパイ」や4種類のフレーバー（プレーン・抹茶・紫芋・ショコラ）が楽しめる一口サイズの「リーフパイ」など、人気の定番商品も味わってみてくださいね。
TOKINONEは「ひがしなだスイーツフェス」にも出店
イベントの初日である10月14日（土）には、「ひがしなだスイーツフェス」が阪神・御影駅前の御影クラッセ広場にて行われます。スイーツめぐりに参加するお店が集まる初日のテイクアウトイベントは、本格的なスイーツめぐりを前に「各店舗のスイーツを試してみたい！」という方にぴったり。気になるスイーツをいくつかテイクアウトして、どのお店に行くか決めるのもありですね。
TOKINONEでは、スイーツめぐりの限定スイーツだけでなく、人気の定番商品もご用意しています。ぜひりんごパフェと合わせてお楽しみください。
TOKINONEについて
2020年12月にオープンした
「TOKINONE 御影本店」は、阪神御影駅またはJR住吉駅から徒歩15分の住宅街にある関西でも珍しいパイ専門店。リーガロイヤルホテルなど一流ホテルで修業したシェフが手がけるさまざまなスイーツをご用意しています。
【TOKINONE】
・営業時間：10：00～17：00
・定休日：毎週火曜日
・住所：神戸市東灘区御影石町4-15-15
・電話：078-821-1180
・URL：https://tokinone-kobe.com/
【シェフ（古幡一之）について】
リーガロイヤルホテル、ANAクラウンプラザホテル神戸など一流ホテルや洋菓子店で修行を重ねてきました。
現在はTOKINONEシェフとして日々おいしいスイーツづくりに試行錯誤しています。
皆様のご来店を心からお待ちしています。
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