寒さを吹き飛ばす賑わい！日生もちつき大会と、SatoUmiテラスの新メニュー情報

 

寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。ここ岡山・日生の海辺でも、冬ならではの冷たく澄んだ風が吹いています。ですが先日、そんな寒さを吹き飛ばすような、熱気と笑顔にあふれたイベントが開催されました。

 

今回は、2026年1月11日（日）に行われた「もちつき大会」の様子をレポート。また、「SatoUmiテラス」で昨年秋の登場以来、大好評をいただいているメニュー2種もご紹介します。

 

笑顔あふれる「日生もちつき大会」開催レポート

 

当日は、あいにくの強風と雪模様。そのため、急遽屋外からテラス1階の「多目的室」へ会場を移しての開催となりました。

 

予定変更というハプニングはありましたが、これが結果として良い方向に。あたたかい室内だったおかげで皆様との距離も近く、とても和やかで一体感のある雰囲気の中、イベントを行うことができました。

 

会場の中心に据えられたのは、今では珍しくなった昔ながらの杵（きね）と臼（うす）。

初めて見る大きな臼や、ずっしりと重たい杵に目を輝かせる子どもたち。周りの大人の「よいしょ！」という掛け声とサポートを受けながら、一生懸命にお餅をついていました。一生懸命なその姿に、会場は温かい拍手と笑顔であふれました。

 

つきたてのお餅と温かいグルメ

 

頑張ってお餅をついた後は、お待ちかねの実食タイムです！

つきたてのお餅が入った特製「すまし汁」が振る舞われると、あちこちで「美味しい！」という声が上がりました。

 

 

「お餅入りのすまし汁、出汁がきいていてとても美味しかった」「おいしくておかわりしました！」そんなうれしいお言葉をいただき、私たちスタッフも温かい気持ちになりました。

 

また、会場内で販売したよもぎ餅やぜんざい、キャラメリゼした焼き芋などの甘味メニューも大人気。温かい室内でゆっくりとお食事や会話を楽しまれる姿が多く見られました。

 

手作りだからこその「美味しさ」

参加された方からは、「人の手でついたお餅はやわらかくて美味しいですね」という、うれしいお言葉もいただきました。

 

杵と臼を使い、みんなで息を合わせてつくお餅。機械任せではなく、その時々の空気や人の力加減が合わさることで、機械には出せない独特のコシと滑らかさが生まれます。手間ひまかけて、心を込めてつく。その「人の温かみ」こそが、何よりの隠し味になっているのかもしれません。

 

悪天候の中、ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

 

SatoUmiテラスの自信作！こだわりの新商品2品をご紹介

もちつき大会の会場となったSatoUmiテラスでは、地元の食材を活かしたメニューを提供しています。今回は、2025年9月に新メニューとして登場以来、すっかりお店の顔として定着しつつある「ラーメン」と「カレー」をご紹介します。まだ味わったことのない方は、ぜひチェックしてみてください！

 

SatoUmiラーメン

価格：¥1,300（税込）

 

瀬戸内の天然鯛からじっくりとった出汁をベースにした、こだわりの一杯です。

 

味の決め手は、秘伝の醤油に「魚醤」を合わせた特製スープ。奥深いコクに加え、仕上げの「レモンオイル」がさわやかな風味を演出します。トッピングには、昆布締めで旨味を凝縮し、さらに炙って香ばしさを引き出した鯛を贅沢に乗せました。

 

また、このラーメンには美味しく召し上がっていただくためのポイントがあります。まずは、スープの熱で火が通ってしまう前に「レアな状態の鯛」を。続いて、レモンオイル香るスープと麺をそのまま味わってください。

 

そして後半は、お楽しみの「味変」です。取り皿の中で「自家製海苔バター」をスープに溶かし、麺を絡めてみてください。海苔の風味とバターのコクが加わった濃厚なラーメンへと変化します。

 

SatoUmiカレー

 

価格：¥1,200（税込）

 

SatoUmiテラスでおなじみのチヌ（黒鯛）を使用した、旨みあふれるカレーです。

 

チヌからじっくりとった出汁に、野菜の旨味を凝縮。そこに独自の配合でスパイスを加え、魚介の旨みとスパイスが響き合う、奥深い味わいに仕上げました。

 

トッピングには、彩り豊かな季節の旬野菜をたっぷりと。見た目の鮮やかさはもちろん、たっぷりの野菜で体にも優しい一品です。お好みでレモンを絞っていただくと、柑橘の酸味で味が引き締まり、スパイスの香りと共に食欲をそそります。

 

「もっとガッツリ食べたい！」という方には、トッピングのアレンジがおすすめ。サイドメニューの「牡蠣フライ（3個 ¥800）」や「チヌフライ（2個 ¥500）」を乗せれば、ボリューム満点。スパイスの効いたカレーとサクサクのフライは、相性抜群です！

 

SatoUmiテラスでは、これからも皆様によろこんでいただけるイベントや、地元の食材を使った美味しいお料理をお届けしてまいります。お近くにお越しの際は、ぜひSatoUmiテラスへお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

店舗情報

〒701-3204岡山県備前市日生町日生3518-5

SatoUmiテラスはぁとす。（ひなせうみラボ２階）

営業時間11：00～17：00（平日LO.14:30　土日祝LO.16:30）

定休日　火曜・水曜

TEL　0869-92-4388