11月はほりえカフェを開催！マルシェ事業部の平野愛子がハートスマルシェの魅力をご紹介します

ハートスフードクリエーツでは、給食を提供している幼稚園や認定こども園のほか、神戸市御影のパイ専門店「TOKINONE」前でマルシェを開催しています。11月は、あけぼのほりえこども園にて「ほりえフェス」を開催。自社農園で収穫された無農薬野菜やお米のほか、無添加ソーセージなどの自社商品やTOKINONEのスイーツを販売し、ご好評をいただきました。

今回は、マルシェ事業部の平野愛子にほりえフェスやハートスマルシェの魅力を紹介してもらいます！

 

園のマルシェでは給食メニューのお惣菜が登場することも！

食育に興味がありハートスに入社したと話すマルシェ事業部の平野。給食づくりや食育に関わりながらマルシェの企画や準備、開催までを担当しています。今回は、11月にあけぼのほりえこども園で行われた「ほりえフェス」など、担当したマルシェのことを聞いてみました。

 

Q.　マルシェではどんなものが買えるの？

メインは淡路島にある自社農園で収穫された無農薬野菜。小さなお子さまが普段食べるものに気を使っている保護者の方が多いので、無農薬野菜はとても喜ばれています。あと、ほりえフェスのように園で開催するイベントでは、先生方からリクエストのあった商品を用意させていただくこともあります。

 

Q.　お客さまから反響があった商品は？

園でのマルシェでは、給食で出しているメニューをお惣菜として販売することも。保護者の方にとっては、お子さまが食べている給食をより知ることのできる機会になるので、興味をもって手に取っていただいています。「今度はこのメニューを食べてみたい」とリクエストいただくことも多いです！

 

マルシェでは、神戸市御影のパイ専門店「TOKINONE」のスイーツも販売。今回のほりえフェスでは、淡路島の天然日本みつばちから採蜜したはちみつと淡路島産レモンを使った「淡路島はちみつレモンロール」をはじめ、ブラウニー、クッキーを販売しました！会場では、お子さまに「買って！」とせがまれている保護者の方もおられましたよ。マルシェは甘いもの好きの方にも喜ばれています。

 

マルシェ担当・平野のおすすめは？

マルシェでは、季節ごとに販売する野菜や商品が変わります。お客さまからの人気が高い商品やおすすめについても聞いてみました。

 

Q.　マルシェで人気の高い商品は？

秋冬はハートスが取り扱っている青森県産桜庭農園のりんごですね。給食で提供していることもあり、この時期になると「りんごはありますか？」とよく聞かれます。夏はぶどうでしょうか。どの季節もフルーツの人気は高いですね。

また加工食品では、ハートスオリジナルの無添加ソーセージが良く売れています。「発色剤などの添加物が使われていないから安心！」「子どもにおいしいから買ってと言われます」といったお声をよくいただきます。

 

Q.　自身のおすすめを教えてください！

やっぱり玉ねぎですね。ハートスが淡路島の自社農園で育てている玉ねぎは、大きくて甘みが強いのが特徴。個人的にも大好きな商品の一つです。玉ねぎは１年を通して販売していることもあって、定期的に玉ねぎを買ってくださる方も多いです。

 

Q.　ハートスが開催するマルシェの良さは？

私たちスタッフとお子さまや保護者の方、お客さまとの距離が近いこと。普段の給食の話やほしい商品、旬の野菜のおすすめ料理法など、スタッフと会話を楽しみながら買い物ができます。私自身も給食やマルシェへの感想が聞けると今後の参考にできますし、「ハートスの野菜はおいしい！」といった声を聞くと、自身のやりがいにもつながっていきます。

今後は、一般の人が参加できるマルシェも増やしていければと思っています。

 

毎月第3土曜日はTOKINONE前で「ハートスマルシェ」を開催

TOKINONE前の広場では、毎月第3土曜日に「ハートスマルシェ」を開催しています。こちらは一般の方も自由に来ていただくことができますので、ぜひ一度足を運んでみてください。12月は16日（土）開催予定です。

おすすめの玉ねぎやこの時期人気のりんごをぜひ味わってみてください！